| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 414千卡 | 360千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 2042千卡 | 888千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 665克 | 玉米酥饼-Polenta biscuits热量/卡路里3383千卡 | |||

1、黄油室温软化后,搅打顺滑,加入糖粉、盐和柠檬皮屑,继续搅打至颜色发白,略蓬松。

2、滴入少量香草精、柠檬汁,打匀。

3、将蛋黄和鸡蛋搅打后,分次加入,每加入一次都要彻底搅打均匀再加。

4、分次加入过筛的面粉,玉米粉。

5、把面糊挤入烤盘,入冰箱冷藏20分钟。
6、预热烤箱170度。烘烤20分钟左右至饼干金黄上色。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与苋菜、洋葱、海虾搭配;与甲鱼 、雪莲果、味精相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、帮助消化、增进食欲等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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