| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 手抓饼热量/卡路里1338千卡 | |||
 热量1338千卡,相当于倒垃圾535分钟消耗的热量150 | |||||
1、首先烫面。面粉加入少许沸水烫成雪花状（注意一点一点加入哦）
2、第二步加入一点盐和温水和少许面粉揉成面团静置15分钟以上（我这是分成做两个饼的面团～）
3、第三步将醒好的面团擀成面皮，厚度适中偏薄不要太厚哈～
4、第四步擀好面皮上抹层油（油适中别太少，太少不酥脆，多点更酥脆）根据个人口味（我喜欢吃椒盐的）洒了一点葱花一点点胡椒粉花椒粉（和面盐放的少的这时可以洒点盐）
5、第五步像折扇子一样一层一层折起来～
6、第六步把折好的面皮卷起来～
7、最后擀面饼下油锅！（注意火候）
8、加点番茄酱生菜火腿肠和摊好的鸡蛋夹起来就OK啦！（口味可以自己任意搭配选择哦～）
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益精气、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、清热解毒等功效；可与海虾、羊排、小米搭配；与兔肉、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛催眠、降低胆固醇、增进食欲等功效；可与海带、鸡蛋、豆腐搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肌肤、润燥、滋阴等功效；
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