| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1243克 | 清汤面热量/卡路里1667千卡 | |||
1、把排骨洗净,用料酒和姜丝腌制15分钟,然后过开水焯3分钟,去掉渣子,排骨捞出来备用。
2、在高压锅里加上适量的调料包,加排骨,玉米、胡萝卜切段,加到锅里,加入红枣,加盐,蒜粒,姜块各少许,加适量料酒,加半锅水开始煮大约30分钟,等待锅子放完气。
3、另找一个锅烧开水,把菠菜在开水里焯熟,然后捞出备用,然后在煮过菠菜的水里煮面,把面煮熟,煮熟后捞在凉水里,增加面的口感。

4、把菠菜,面,番茄片,葱花依次放到碗里,然后加排骨汤汁,清汤面就做好了。
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、解热毒、润肠胃等功效;可与萝卜、洋葱、紫菜搭配;与百合、黄豆、杏仁相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进健康、保障营养、清洁皮肤等功效;可与牡蛎、猪肝、胡萝卜搭配;与猪里脊肉、韭菜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有利水通淋、防治肝病、防癌等功效;可与橙子、小麦、大豆搭配;与扇贝、红薯、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、润肺祛痰、促消化等功效;可与香菜、香菇、草鱼搭配;与柚子、苹果、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、防治痔疮、清洁皮肤等功效;可与杨桃、粉丝、海蜇搭配;与奶酪、丝瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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