| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 小米炖银耳雪梨粥热量/卡路里617千卡 | |||

1、1,备料

2、2,泡发好的银耳撕成小片,备用

3、3,小米、银耳凉水下锅,并搅散;开锅后转中火(水不会溢出的档为佳),熬15分钟左右

4、4,梨去皮切成小块,备用

5、5,至小米熟软,放入梨块和适量的冰糖,并搅匀,继续熬10分钟右左

6、6,至梨软、粥变粘稠即可

7、7,出锅
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有滋阴、祛斑、养血等功效;可与红枣、凉薯、桂圆搭配;与杏仁、醋相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解酒、治疗高血压、降血压等功效;可与冰糖、猪肺、姜汁搭配;与梭子蟹、羊肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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