| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 排骨烧土豆热量/卡路里1545千卡 | |||
 热量1545千卡,相当于下坡滑雪309分钟消耗的热量300 | |||||
1、水烧开后倒入排骨，煮出血水后捞出
2、土豆削皮切块，准备好大料
3、锅中倒入适量的油，放入大料和生姜再把排骨加入
4、加入适量的老抽和生抽上色
5、加入适量的清水，水开后把土豆放入，盖上盖子中火煮20分钟
6、锅中水快烧干的时候加入适量的盐和蚝油
7、装盘
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、滋阴等功效；可与红薯、紫菜、南瓜搭配；与鲫鱼、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、利水消肿、益气等功效；可与黄瓜、豆角、肥牛搭配；与香雀、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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