| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于洗车129分钟消耗的热量180 | |||||
1、打两个鸡蛋，调好，备用（鸡蛋可加些许盐）
2、油烧热后先放冷饭
3、冷饭压碎后，倒入调好的鸡蛋，翻炒
4、加糟辣椒翻炒
5、最后加入鸡精和葱花翻炒一会就可出锅了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、预防癌症等功效；可与茼蒿、银鱼、明虾搭配；与鹅蛋、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、帮助睡眠、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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