| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 青椒鸡块热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡,相当于蛙泳56分钟消耗的热量600 | |||||
1、切好的鸡块备用。锅烧热，放油。姜片。炒香
2、放入鸡块。中火。不断翻炒。等鸡块变色放入老抽，糖，料酒。加水没过鸡块，盖上锅盖小火慢顿，
3、等汤汁收到一半以上有变浓稠，开盖可以闻到香味的时候。（如果感觉不够香可以再加一点水继续闷一会。）开盖把火调大一点。翻炒。放入盐。
4、最后加入切好的青椒块翻几下就可以出锅了。
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、健脾胃、补精填髓等功效；可与冬瓜、松子、栗子搭配；与海虾、兔肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、解热、健胃等功效；可与鸡翅、兔肉、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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