| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 540千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡,相当于高抬腿54分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备鲫鱼一条，在鱼背上划几刀，撒一点盐
2、郭总倒入适量油
3、油热后放鲫鱼，煎至两面金黄
4、倒入料酒
5、鱼拨至一边，放豆瓣酱
6、放入大蒜
7、倒入适量水，收汁即可
8、装盘出锅
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、活血通络、明目益智等功效；可与黑木耳、枸杞子、韭菜搭配；与蜂蜜、芥末、山药相克，同食可能会引起不适；
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