| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 1484克 | 乱七八糟酱热量/卡路里1477千卡 | |||
1、肉切丁,各种蔬菜切丁
2、锅里倒油,葱姜爆香,肉丁放入锅中炒至八分熟。

3、其他辅料下锅一起炒,放入豆瓣酱,炒几分钟ok啦
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、润燥、滋阴等功效;可与圆白菜、枇杷、银耳搭配;与首乌、羊肝、杏仁相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有减肥、降血糖、挡辐射等功效;可与基围虾、小白菜、明虾搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、杀菌消炎、降血压等功效;可与猪肉、火腿、猪骨搭配;与虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、护肝、防癌治癌等功效;可与红枣、猪肉、莲子搭配;与鸡肉、荞麦、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、增强免疫力、防癌等功效;可与黄鱼、圆白菜、鸡蛋搭配;与香菇、虾、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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