| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 手撕茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于绘画14分钟消耗的热量270 | |||||
1、茄子切开放入锅内蒸熟 取出放凉备用
2、把茄子用手撕成条放入盘中
3、将蒜末和辣椒面放在撕好的茄子上面 把橄榄油加热之后淋在蒜末和辣椒面上面
4、然后放入盐 醋 生抽进行调味
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、降低胆固醇、益肝等功效；可与羊排、基围虾、明虾 搭配；与鱿鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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