| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 893克 | 开胃土豆饼热量/卡路里1488千卡 | |||

1、将土豆去皮洗净

2、土豆切丝,一定手切,味道好

3、将葱剥好洗净

4、切成葱花

5、将鸡蛋,葱花,土豆放到碗里

6、加入适量面粉及盐

7、和匀

8、锅中放油

9、用勺子挖一勺平摊锅中

10、煎至两面金黄

11、出锅

12、切成菱形装盘上桌
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、养颜、健脾等功效;可与肥牛、醋、豆角搭配;与柿子、石榴、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、预防癌症等功效;可与基围虾、桂圆、辣椒搭配;与桔子、味精、消炎片相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、降低胆固醇、抗菌等功效;可与北极虾、豆豉、海虾搭配;与杨梅、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、改善贫血、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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