| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 豆角焖面热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡,相当于乐队演奏18分钟消耗的热量240 | |||||
1、瘦肉切成丝用料酒和淀粉腌一下备用。
2、扁豆角洗净斜切成丝。
3、大蒜用刀拍一下切成片。
4、烧开一锅水，将面条煮熟捞出过凉，沥干水分后用少许食用油拌一下。
5、炒锅烧热，下蒜片和花椒炒出香味。
6、下肉丝炒至发白。
7、放入豆角，加入少许老抽和生抽、盐翻炒均匀。
8、待豆角炒软后，将面条放入平铺好，沿锅边到入一勺水，盖上锅盖焖两三分钟即可搅拌均匀出锅。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、补肾气、润肌肤等功效；可与洋葱、大白菜、牡蛎搭配；与羊肝、红螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
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