| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 泡椒茭白炒肉丝热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡,相当于焊接21分钟消耗的热量180 | |||||
1、茭白切丝（忽略我的渣刀功），肉丝切丝，用酱油、香油、料酒、淀粉腌制待用，蒜切沫，姜切片。泡椒切段。
2、肉丝先进行炒制，加姜片去腥，炒到半熟捞起。
3、加大蒜，茭白炒到变软时加入肉丝，翻炒后加泡椒，后加盐巴起锅。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、补虚健体、解酒毒等功效；可与牛肉、西红柿、猪蹄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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