| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 豇豆炒肉热量/卡路里609千卡 | |||

1、豇豆,小米辣,瘦肉洗好备用。辣椒切丝,瘦肉切成薄片,豆角两公分一段。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、润肠胃、滋阴等功效;可与南瓜、大白菜、柿子搭配;与龟、荞麦、羊肝相克,同食可能会引起不适;
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调理脾胃、健胃补肾、预防疾病等功效;可与木耳、虾皮、绿豆搭配;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
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