| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 南瓜奶酪蛋糕热量/卡路里2114千卡 | |||
 热量2114千卡,相当于健美操453分钟消耗的热量280 | |||||
1、将南瓜蒸熟取140克备用，南瓜皮切出眼睛鼻子嘴巴。
2、奶油奶酪室温软化，放入打蛋盆中打散开，加入酸奶，用打蛋器打匀。
3、加入细砂糖用打蛋器打匀。
4、加入140克蒸熟的南瓜，用刮刀搅拌均匀。
5、加入鸡蛋用刮刀搅拌均匀。
6、滴入几滴香草精，搅拌均匀。
7、加入淡奶油和玉米淀粉搅拌均匀。
8、倒入模具中，放上切好的眼睛、鼻子和嘴巴。模具下面裹层锡纸。
9、烤箱预热170°。把模具放入装有热水的烤盘，入烤箱170°烘烤50分钟。
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、固齿、治疗便秘等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、润肺利咽等功效；可与辣椒、桂圆、西红柿搭配；与兔肉、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、大便秘结等功效；
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