| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 蒜蓉虾仁金针菇热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡,相当于赛艇28分钟消耗的热量720 | |||||
1、金针菇洗净，去掉尾端，蒜切成蒜末
2、海虾去壳去虾线，用料酒白糖盐酱油腌制五到十分钟
3、国内放油，油热后倒入蒜蓉炒香，在放入金针菇翻炒，金针菇变软放入腌好的虾仁把腌制虾仁的汁一起倒入锅中淋蚝油盖锅盖焖至虾仁变色。关火出锅
4、美味的蒜蓉虾仁金针菇完成
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气通乳、开胃化痰、补气壮阳等功效；可与豆腐、油菜、豆苗搭配；与猪肉、香菇、木瓜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与油菜、西兰花、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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