| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 饭 | 克 | 231千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 火腿蛋炒饭热量/卡路里428千卡 | |||

1、1将鸡蛋打入碗中放入少于盐搅匀备用 2将火腿切块备用 3锅内倒入食用油烧热将鸡蛋倒入翻炒几下盛在碗里备用 4再倒入食用油到锅里烧热加入火腿翻炒几下把饭倒入快速翻炒加入鸡蛋 5关火起锅
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、清热解毒等功效;可与肥牛、北极虾、生菜搭配;与牛奶、田鸡、豆奶相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与萝卜、紫菜、南瓜搭配;与甘草、香菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有止泻、通血脉、中和胃酸等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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