| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 烙饼 | 克 | 831千卡 | 255千卡 | ||
| 总量 | 1178克 | 家常肉丝炒饼热量/卡路里1936千卡 | |||
 热量1936千卡,相当于劈叉774分钟消耗的热量150 | |||||
1、拌面粉的时候加一小勺盐，可增加筋度，面和的稍微软一些，将和好的面醒半个小时以上。
2、醒好的面擀皮抹点素油。
3、抹了油的饼卷起来再擀成圆饼形状。这样烙出的饼里边会有层次感。
4、煎锅内抹层油，烙出的饼更脆。
5、开始烙饼喽，第一次烙饼丫，我承认我的饼形状不怎么样。
6、烙好的饼切丝备用。
7、圆白菜、猪里脊、青椒切丝备用，个人喜欢放个西红柿。
8、锅内放少许油，先炒肉丝，依次放入葱蒜、盐、胡椒粉等调料，再倒入蚝油翻炒几下，倒入料酒、酱油少许。
9、放入青椒、西红柿翻炒出汤汁。
10、倒入圆白菜丝，放少许白醋，提味，快速翻炒至八成熟。
11、最后倒入炒饼翻炒至熟加少许葱蒜提味。
12、可以享受美味喽，依个人口味加点酱汁味更美。
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有补肾养血、润肠胃、润燥等功效；可与卷心菜、芦笋、牡蛎搭配；与菠菜、香菜、红豆相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有清热止痛、壮筋骨、利脏器等功效；可与木耳、圣女果、辣椒搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、润肠通便、清热解毒等功效；可与芥蓝、豆腐、菜花搭配；与猪肝、冰棍、鱼干相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、促进血液循环、解热等功效；可与鲳鱼、苦瓜、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
烙饼的热量255千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养心、健脾、益肾等功效；
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