| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 烤鸭 | 克 | 1662千卡 | 309千卡 | ||
| 总量 | 1052克 | 煲仔饭热量/卡路里3067千卡 | |||
 热量3067千卡,相当于踢踏舞639分钟消耗的热量288 | |||||
1、大米洗干净用水泡1个小时，捞出放入沙锅中倒入油拌匀倒入少许的水（因为泡过的大米吸饱水份了）
2、在沙锅中放入腊肠，烤鸭，用水烫好的青菜，和煎好的鸡蛋。开大火煲，直到沙锅中的水开改小火，煮到看不到明显的水关火闷几分钟，就可以开动了，香喷喷的加上脆脆的锅底超好吃！
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、提高免疫力、和胃等功效；可与桂圆、荷叶、桂圆肉搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清洁肠胃、开胃助食、生津止渴等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
烤鸭的热量309千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋五脏之阴、补血行水、大补虚劳等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、镇咳等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与醋、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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