| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 川香版麻婆豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于划艇69分钟消耗的热量210 | |||||
1、豆腐泡盐水，没有比例，这样不容易碎，还有，要切小一点，这样好入味
2、方法1:尖椒切段，和花椒搅拌
方法2:尖椒切碎，和花椒分开放
（因为花椒耐炸，所以切段的可以和它一起炸，切碎的要后放。）
3、肉馅中加入：一小撮盐，葱姜蒜末，手搅匀腌一会（我不小心吧葱放到辣椒碗里了，一个个挑出来的。葱和花椒一起下锅会糊，为了老妈老爸吃的香～这里面还放了青椒提升清新口号）
4、制作过程中我比较紧张，一心想着好吃，就忘了拍，我错了
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、补中益气、降低胆固醇等功效；可与鲈鱼、鲅鱼、西红柿搭配；与茭白、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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