| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 爆炒尖椒牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于贴墙纸142分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料，小尖椒切段，葱切段，姜切丝，大蒜切末
2、牛肉切成小条，或者小片，放小勺生粉拌匀。
3、锅里倒油，放入葱段，姜丝，蒜末，干辣椒爆炒香。
4、倒入牛肉，翻炒几下，倒一点点白酒。
5、立刻倒入小尖椒段，加小勺盐
6、一点生抽，翻炒几下出锅。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、强筋骨、暖胃等功效；可与洋葱、葱、草菇搭配；与海螺、红糖、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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