| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 五彩炒饭热量/卡路里212千卡 | |||
1、把胡萝卜洋葱切小丁,尖椒切小块,菠菜切小段备用
2、把鸡蛋放盐后打散,锅内放少量油,油热后下入鸡蛋炒熟盛出备用

3、锅里放油,(中火)烧热下入洋葱,待煸出香味放入胡萝卜待油变橙黄色放入尖椒和菠菜,撒上盐蚝油翻几下,便可下入米饭,待米饭炒热,放入鸡蛋炒均匀,便可盛盘,如果感觉味道不够也可在出锅前再放点盐!喜欢吃椒盐和孜然的也可以放入调味
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗癌、下气等功效;可与鲈鱼、黄豆、香菇搭配;与冬虫夏草、苹果、茄子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、抗癌、预防高血压等功效;可与苦瓜、西葫芦、大蒜搭配;与虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、抗衰老、通肠导便等功效;可与白茅根、粉丝、牡蛎搭配;与猪里脊肉、酸奶、奶酪相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、清热解毒等功效;可与干辣椒、苋菜、菠菜搭配;与茶叶、菠萝、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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