| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 326克 | 鸡蛋摊饼热量/卡路里1121千卡 | |||
 热量1121千卡,相当于林业工作140分钟消耗的热量480 | |||||
1、三勺面粉、一个鸡蛋、葱花胡萝卜切丁，水，盐适量在大碗里拌匀，拌成糊状，另一鸡蛋在小碗里打好备用
2、平底锅放油，烧至九成热，舀一勺面糊放锅底中间再均匀摊开，等面糊变色成形状后淋上几滴鸡蛋摸匀
3、待面饼呈金黄色翻面，两面都呈金黄色时便可盛出
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴补虚、除热、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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