| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 蒜泥白肉热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡,相当于擦地401分钟消耗的热量228 | |||||
1、将两片姜、花椒、干辣椒、草果跟洗好的五花肉一起放入清水大火煮开后，改小火煮十五分钟到二十分钟。
2、将生抽，糖，陈醋，辣椒油，麻油，鸡精倒入碗里搅拌至糖融化，葱的葱头跟蒜头、少许姜一起剁碎成蓉伴入碗…
3、将五花肉捞出放凉后切片摆盘撒少许葱，均匀倒入酱汁即可…放入冰箱冷藏后更好吃……
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、滋阴等功效；可与大蒜、白菜、萝卜搭配；与香菜、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
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