| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 390千卡 | 390千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 880克 | 南瓜咸肉蒸梭子蟹盐热量/卡路里933千卡 | |||

1、将南瓜去皮去囊切块放入盆中

2、梭子蟹洗净切块,用姜末、料酒、盐腌制半小时。

3、腌制好的梭子蟹去掉多余的姜末,将蟹块放在南瓜上,再把洗净的咸肉切片放在上面(喜欢海腥味的可把腌制梭子蟹的汁倒入少许在盆中)。

4、最后放入蟹盖蒸20分钟。
梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓冲贫血、治疗高血压、养筋活血等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与土豆、香瓜、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、润肠胃、补钙等功效;可与山楂、香芋、枇杷搭配;与明虾、香菜、雪梨相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、防前列腺、解毒杀虫等功效;可与牛里脊、燕麦、芦荟搭配;与带鱼、辣椒、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
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