| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1484千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 283克 | 自制奶油奶酪热量/卡路里1531千卡 | |||
 热量1531千卡,相当于保龄球运动510分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛奶加淡奶油搅拌均匀，小火加热至周边起泡
2、加入浓缩柠檬汁搅拌均匀，出现絮状物后加入盐，拌匀后静置10分钟
3、纱布用热水煮过铺在较大的盆上
4、静置好的液体倒入纱布过滤，然后把四角吊起来放在阴凉处沥干水分，大约四五个小时
5、最后可以攥干水分的，我吊挂的时间长，所以也没攥，放保鲜盒里进冰箱冷藏8小时就可以了
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治便秘、增强活力等功效；
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