红烧肉的热量和减肥功效

1、带皮五花肉洗净切小块。

2、放入葱段，姜片，花椒，八椒，老抽，料酒腌10分钟左右。

3、土豆洗净去皮切小块，放在清水里备用，青椒（不能吃辣，可以用甜青椒)去籽，洗净，切小片备用。

4、锅入油，放入腌好的五花肉，大火翻炒三分钟左右，放盐适量，翻炒一到两分钟左右加入开水，淹住肉的水量即可，盖上盖子小火炖半小时左右。

5、半个小时候后，肉入味，尝尝咸淡，淡了加点盐，放入土豆，青椒，拌匀，接着炖十分钟左右。

6、十分钟后土豆炖的软烂，汁也收的快没了，就可以出锅了。

7、好香啊，肥而不腻，美味无穷啊!