| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 丝瓜青豆瓣热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于打理草坪11分钟消耗的热量330 | |||||
1、鲜蚕豆去壳去皮入沸水，焯2分钟捞起浸冰水过凉；
2、丝瓜刮去外皮，切斜刀块，蒜头切末；
3、烧热油锅下蒜末煸出香味，下丝瓜大火煸炒；
4、倒入适量高汤，放入焯好的青豆瓣烧1-2分钟；
5、加盐调味后淋少许水淀粉勾薄芡，出锅后可撒少许熟火腿末点缀，自己家里吃吃么也就无所谓啦。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有活血、通经活络、祛风等功效；可与排骨、明虾、鸡蛋搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
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