| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 胡萝卜汁香葱鸡蛋饼热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡,相当于保龄球运动256分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材
2、面粉
3、胡萝卜切碎并放进料理机，同时加100ml的水打成酱汁
4、葱切碎备用
5、把胡萝卜汁和牛奶分别放进微波炉加热：胡萝卜汁30秒；牛奶1分钟
6、牛奶、胡萝卜汁分别加入面中搅拌成糊状
7、加入鸡蛋打匀
8、最后加入青葱碎、适量的盐、鸡精及白胡椒粉，并充分打匀
9、起锅中火烧热，转小火，加适量的油，并涂匀
10、倒入适量面糊，煎3-5分钟左右，根据面糊的厚度而定
11、翻面，再煎2-3分钟
12、煎好的放在盘里，完成后一起整理形状并装盘
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、促消化等功效；可与大米、莴笋、香菜搭配；与樱桃、醋、木瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、增强免疫力、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、玉米、荠菜搭配；与红薯、豆浆、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善视力、美容等功效；可与草莓、桃、甘蔗搭配；与猕猴桃、钙粉、金桔相克，同食可能会引起不适；
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