牛舌饼的热量和减肥功效

1、准备好上述所需食材。

2、将食材C馅料中的面粉炒熟。

3、黑白芝麻炒香。

4、将黑白芝麻、蛋清、白砂糖、椒盐，混合均匀，筛入炒熟的面粉切拌均匀，盖保鲜膜静置备用。

5、将食材A中的面粉过筛，放入猪油。

6、反复揉搓成油酥面团，盖保鲜膜备用。

7、将食材B中的面粉过筛，加入猪油、糖粉、奶粉、缓缓倒入温水调和的蜂蜜。

8、反复搓擦水油皮面团，至面团光滑不粘手，盖保鲜膜，与油酥面团一起松弛一小时左右。

9、将水油皮面团、油酥面团、以及馅料分别分成20g/个的等份，揉搓成小球。

10、取一份油酥面团，放在水油皮面皮上。

11、虎口向上收紧水油皮，让水油皮面团包裹油酥面团。

12、捏紧收口，以免擀制时跑酥。

13、包好的面团盖上保鲜膜松弛20分钟。

14、将松弛好的面团手收口朝下，擀成椭圆形。

15、将面皮翻面，由下向上卷起。

16、成卷状，将面团收口处朝下放置。

17、用擀面杖轻压中间，再次擀成椭圆形。

18、由下向上卷起；

19、将收口处朝下，盖保鲜膜静置20分钟。

20、取一份面卷，从中间对折。

21、按压成片，擀成圆形面皮，放入馅料。

22、面皮包裹，收口捏紧滚圆。

23、收口朝下放置。

24、用擀面杖轻轻擀成椭圆形，牛舌状。

25、烤箱预热170度，所有面团均处理完成。

26、调一点点食用绿色素。

27、在饼皮上写上馅料名字。

28、放入烤箱中层、烤20-25分钟即可。