| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 蛋包饭热量/卡路里437千卡 | |||

1、用料

2、将春笋,胡萝卜,洋葱切丁,香肠切半后取一半切片

3、打鸡蛋,加一大勺稀奶油

4、炒锅放适量油,然后放香肠煸至透明出香味

5、放入洋葱煸至透明

6、放入春笋,胡萝卜翻炒均匀加盐调味,胡萝卜炒软后倒入米饭

7、饭炒散开后加入适量番茄酱,炒匀关火。

8、把鸡蛋奶油搅拌均匀,另起锅放少量油,把蛋皮摊开

9、蛋皮略微凝固后在中间放入米饭,把蛋皮往中间折后,把蛋包饭小心盛出放到盘子里

10、最后挤上番茄酱就大功告成了(*∩_∩*)
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、消渴、补血益气等功效;可与圆白菜、黑木耳、莴笋搭配;与羊肉、羊排、红糖相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增强免疫力、防癌等功效;可与狗肉、蜂蜜、鲈鱼搭配;与白酒、红枣、柚子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、促消化、预防高血压等功效;可与火腿、猪骨、大蒜搭配;与黄豆、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠胃、止消渴、解热毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与生菜、干贝、干辣椒搭配;与红薯、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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