| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 麻婆豆腐热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡,相当于大提琴60分钟消耗的热量120 | |||||
1、先把豆腐切成小块，后下淡盐水煮3分钟
2、后爆蒜，姜，豆瓣酱，和少许糖。
3、把煮好的豆腐放入煮好的酱中。放盐（少许）
4、把有红薯粉勾芡好的半碗水慢慢倒入锅中。放入鸡精（少许）。
5、待煮3分钟左右，呈上。洒上葱花
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、预防高血压、益中气等功效；可与芸豆 、草菇、生菜搭配；与菠菜、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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