| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 秋葵蛋饼热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡,相当于健美操37分钟消耗的热量280 | |||||
1、秋葵洗净，放入沸水焯1-2分钟
2、鸡蛋放入碗中打散，加盐
3、将焯好的秋葵切掉头尾，尾巴塞进嘴巴，身子切片儿，放入打好的蛋液中
4、热锅凉油小火，摊鸡蛋，两面金黄即可
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、防癌、促消化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、明虾、韭菜搭配；与消炎片、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
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