| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋面 | 克 | 1593千卡 | 354千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1319克 | 西试杂烩炒面四人餐热量/卡路里1773千卡 | |||
1、将茄子用油过一变,微变色即可盛出
2、葱姜蒜干辣椒进油编炒,倒入青椒炒,再倒入西红柿至西红柿出汤变小,盛出!
3、调酱汁,酱油,醋,糖,盐,料酒,大蒜,大葱,耗油,孜然,花椒粉,鸡精,黑胡椒
4、倒少许油,倒入洋葱翻炒一分钟,倒入炒好的茄子,青椒西红柿,倒入调好的酱汁翻炒后盛出。
5、下面条至半熟,盛出,用凉水过两遍

6、倒少许油,倒入一人或两人份面条编炒,放入适量老干妈编炒, 倒入适量刚刚做好的菜,放入生菜,编炒马上盛出
鸡蛋面的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、预防高血压、抗癌等功效;可与卷心菜、蜂蜜、西兰花搭配;与地瓜、螃蟹、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、挡辐射、开胃消食等功效;可与鸡蛋、猪肝、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、抗衰老、治胃癌等功效;可与羊排、牛肉、黄豆搭配;与螃蟹、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、补钙、防癌等功效;可与苹果、猪肉、松子搭配;与小龙虾、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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