| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜奶油 | 克 | 1319千卡 | 879千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 93千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 无花果鲜奶油布丁热量/卡路里1865千卡 | |||
 热量1865千卡,相当于游泳311分钟消耗的热量360 | |||||
1、模具涂抹黄油防粘，码放一层无花果。
2、低筋过筛，和细砂糖、盐混合均匀，
3、鸡蛋、牛奶、鲜奶油混合，慢慢加入到面粉中，边加边搅拌，至无颗粒的面糊，静置一会让其混合的更均匀，也让搅拌的气泡消失。
4、烤箱预热200度，在上料中加入朗姆酒拌匀，倒入模具。
5、放入烤箱中层，上下火，烤30分钟左右。
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有增强体抗力、促进代谢、治便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、调味、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与羊排、牡蛎 、桂圆肉搭配；与菠萝、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、养颜、美容养颜等功效；可与草莓、桃、蜂蜜搭配；与鸡蛋、醋、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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