| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 1112千卡 | 556千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 464千卡 | 387千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 523千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 645克 | 和风蜜豆布朗尼热量/卡路里3140千卡 | |||
 热量3140千卡,相当于踢踏舞654分钟消耗的热量288 | |||||
1、黄油和黑巧切小块，放锅中小火加热，不断搅拌到软滑的溶液状。当巧克力融化了3/4的时候就可以关火，继续搅拌，余温就可以让它全部融化了。放凉待用。
2、全蛋中分次加入白砂糖，隔热水打发到浓稠、颜色变淡、体积变大
3、全蛋糊与黄油巧克力糊拌匀，加入筛过的低粉拌匀，再加入蜜红豆
4、倒入模子中刮平。175度30-35分钟。
不要烤得过熟，要以牙签插入取出还沾有少量蛋糕糊这样才好。
5、淋酱：白巧克力50g 抹茶粉3g 牛奶25g 杏仁片适量
白巧克力溶化后加入抹茶粉和牛奶调匀淋在切块后的布朗尼表面，趁没干的时候放上杏仁片
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防高血压、增强免疫力、延缓衰老等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、解盐卤毒、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
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