| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 鱿鱼须 | 克 | 232千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 882克 | 川香辣子鸡热量/卡路里1269千卡 | |||
 热量1269千卡,相当于吹小号508分钟消耗的热量150 | |||||
1、把鸡块切成小块，用料酒，一点醋，糖，还有淀粉腌制半小时
2、准备配料，都切小段
3、芝麻，大蒜叶，大蒜泥
4、把腌制好的鸡块过油
5、把准备的配料下油锅炒一下
6、然后加入过过油的鸡块和鱿鱼，炒的过程里加入五六汤匙酱油，两汤匙醋，两汤匙糖，把葱花和蒜末加进去，然后加入少许蚝油，再炒一下，然后加入切好的蒜末，葱段，芝麻，炒匀就可以起锅了
7、做好的辣子鸡，鸡肉分量十足呀，吃到爽
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益气、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼须的热量75千卡（每100克）；具有缓解疲劳、预防糖尿病、防治贫血等功效；可与木耳、黄瓜、鸡腿菇搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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