| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 油豆腐炒瘦肉热量/卡路里727千卡 | |||
 热量727千卡,相当于脱衣服364分钟消耗的热量120 | |||||
1、瘦肉切片，下酱油，生粉，芝麻油，姜片，腌制15分钟左右，豆腐对半切好备用
2、油热下蒜爆出香味，下锅炒腌制好的瘦肉，炒至八成熟盛出
3、利用剩余的油，豆腐下锅，下盐，酱油，翻炒下一碗清水，水量在豆腐的三分之二处，待水滚把炒好的瘦肉倒下去，盖上锅盖煮两分钟
4、两分钟之后翻炒一下，下味精，出锅
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、抗血管、补脾益胃等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、滋肝阴、补肾养血等功效；可与木瓜、扁豆、鸡腿菇搭配；与菊花、豆类、百合相克，同食可能会引起不适；
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