| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 方便面 | 克 | 955千卡 | 473千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 炒方便面加爱心煎蛋热量/卡路里1054千卡 | |||
1、把小葱和香菇洗干净 再将香菇泡几分钟 两根火腿肠剥开包装 小葱切小段 香菇切片 火腿肠一根切片 备用,
2、热水将方便面泡好后沥干水备用,(留一点点水分使方便面看起来饱满 方便面不要泡太久沥干)
3、在泡面時煎蛋 把火腿肠竖着切开上面留一点 再锅内放少量油油热后放入刚刚切的火腿肠 用锅铲试着将火腿肠两边像外弯曲(小火)弯成爱心状后用牙签将爱心底部固定 将蛋小心的倒入爱心里(鸡蛋直接打进去不要用筷子打开 ) 再往爱心里浇一小勺料酒 撒上一些葱花 煎好备用,

4、热油 八成热時放一半的葱花 先放入香菇翻炒 接着加入火腿肠片翻炒两三下再将沥干的方便面倒进去翻炒 加入适量方便面调料(喜欢辣的朋友翻炒時可加辣酱) 大概一分钟起锅入盘 将剩下的葱花撒上 最后把煎好的鸡蛋放在上面 完成。
方便面的热量473千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾、除热、养心等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与丝瓜、紫菜、西红柿搭配;与糖精、桔子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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