| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 50千卡 | 198千卡 | ||
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 727克 | 糯米鸡热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡,相当于烤面包319分钟消耗的热量240 | |||||
1、将鸡翅洗净，我用的是全翅所以将翅根，翅尖都切开。
2、将腌制鸡翅的材料及冬菇，虾米姜粉一起放入碗里拌均匀腌制一个晚上。
3、将糯米洗净后放到碗里加入适量的水。
4、水分没过糯米即可；浸泡一个晚上。
5、第二天早上，将浸泡一晚的糯米沥掉多余的水分；锅里放入2汤匙的油小火加热。
6、放入糯米。
7、加入现成的红葱头。
8、加入芝麻油。
9、加入生抽，老抽或黑酱油和蚝油。
10、加入200ML水。
11、调味料加好后开中火。
12、翻炒均匀闻到香味即可熄火，大约翻炒5-6分钟即可。
13、准备盛糯米鸡的碗，我用的是专做糯米鸡的碗；用一般的饭碗也可以。
14、碗里放入一块腌制过的冬菇，要反着放因为蒸好后是要倒扣出来的。
15、排入两块鸡翅。
16、将炒过的糯米放入鸡翅上面铺满稍微压实即可, 蒸锅里放入适量的水；将盛满糯米的碗放到蒸锅里中火蒸40分钟。
17、蒸好后倒扣到盘子里即可食用。
18、成品。
19、成品。
20、成品。
21、成品。
22、成品。
23、成品。
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、补肾精、添髓等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与芝麻、菊花、李子相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗瘤、托疮排毒、抗癌等功效；可与小葱、燕麦片、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有镇静、保护心血管、通乳汁等功效；可与黄瓜、藕、紫甘蓝搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、降血压、增强食欲等功效；
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