| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 农家小炒肉热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于砌砖38分钟消耗的热量420 | |||||
1、瘦肉切小块；2、红绿辣椒切圈。
2、热锅下油，油烧至八分熟放入瘦肉爆炒至变色，随即加入辣椒圈继续翻炒。翻炒至辣味出来后放入一点点清水盖锅，等辣椒完全吸收水分收汁后放入少许盐、糖、酱油再爆炒匀后即可上碟。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、补虚、补钙等功效；可与苋菜、香菇、牡蛎搭配；与基围虾、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
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