| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 92千卡 | 23千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 番茄菜花热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于越野摩托45分钟消耗的热量240 | |||||
1、菜花掰开大朵洗净，在用刀切成小朵，番茄洗净；
2、锅中放入适量清水烧开后下入切成小朵的菜花，焯2分钟即可；
3、番茄切成小丁；
4、调味料：盐、葱粒、白砂糖、番茄沙司、水淀粉、蔬菜调味料
5、锅烧热放油，等油6成热了下入葱段爆香，加入番茄沙司翻炒；
6、再加入少许清水大火烧开粘稠状；
7、焯好的菜花、番茄丁倒入锅中；
8、加入砂糖；
9、再加入盐煸炒均匀；
10、再加入少许蔬菜调味料翻炒；
11、出锅前加入少许水淀粉翻炒收汁，装盘撒上葱粒即可。
12、可以开吃了。
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加抗病能力、提高免疫力、补肾强身等功效；可与西红柿、芹菜、猪肉搭配；与黄瓜、香椿、猪肺相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、防癌、促消化等功效；可与菜花、芥蓝、豆腐搭配；与海蟹、螃蟹、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、生津止渴、降血压等功效；可与黄鱼、芥蓝、蜂蜜搭配；与鱼干、咸鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
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