| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 香菇肉末豆腐热量/卡路里900千卡 | |||
 热量900千卡,相当于钓鱼300分钟消耗的热量180 | |||||
1、香菇用开水泡5分钟左右备用…豆腐切麻将块大小，并将中间掏空…
2、姜，香菇，青椒切丁放入肉末中，然后加酱油，糖、盐、鸡精、胡椒粉，拌匀…（还可以加入自己喜欢的菜和调料）
3、将调好味的菜放入豆腐中…
4、油热下豆腐…
5、火不要太大，慢慢煎至变黄，翻面…
6、为了不浪费食材，剩下的调味菜还可以做成蘸酱…锅中剩下的油不要倒掉，放入剩下的食材，翻炒，加入甜面酱，如果之前煎好的豆腐味道有点淡，这是可以在锅中稍微多放一点盐.最后加入少许的水就可以出锅了，然后放入蒜末和葱丝…
7、可以美美的开吃了…
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、补中益气、降低胆固醇等功效；可与多宝鱼、北极虾、绿茶搭配；与茭白、木耳菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、治疗高血压、抗癌等功效；可与豆腐、茡荠、木耳菜搭配；与海虾、基围虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、健胃消食、胃肠胀气等功效；可与黑木耳、猪肝、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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