| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 256克 | 洋葱虾仁炒鸡蛋热量/卡路里182千卡 | |||

1、鸡蛋打散、洋葱切片、虾仁去除虾线。

2、锅里倒底油加热

3、倒入鸡蛋炒熟

4、盛出。

5、锅里加少量油加热

6、倒入洋葱翻炒

7、洋葱炒到七分熟左右加鸡蛋和虾仁料酒一起炒。

8、炒熟加盐调味

9、关火装盘。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、降血压、治疗高血压等功效;可与羊肉、苹果、排骨搭配;与皮皮虾、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、保护肝脏等功效;可与丝瓜、牡蛎 、紫菜搭配;与消炎片、红薯、豆浆相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、治疗高血压、预防高血压等功效;可与大白菜、油菜、海马搭配;与苦瓜、荷兰豆、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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