| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金华火腿 | 克 | 318千卡 | 318千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 704克 | 春笋炒火腿热量/卡路里425千卡 | |||
 热量425千卡,相当于有氧拳击操42分钟消耗的热量600 | |||||
1、春笋去皮切滚刀块儿，热水焯五分钟捞出来。
2、金华火腿热水洗白白切薄片
3、西红柿切薄片
4、烧热油，放葱花爆香，放入火腿，略炒后放生抽、白糖、蚝油，火不要过大，5分钟后放入西红柿和春笋，这里面大部分食材都是易熟的，春笋变软后放入胡椒粉和味精，临起锅倒入醋，OK！
金华火腿的热量318千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健足力、养胃生津、固骨髓等功效；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜护肤、消渴、减肥等功效；可与莴笋、木耳、海参搭配；与羊肉、红糖、糖浆相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、养阴凉血等功效；可与蜂蜜、卷心菜、福寿鱼搭配；与猪肝、南瓜、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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