| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1376千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 咖喱豆豉酱香饼热量/卡路里1376千卡 | |||
1、面粉,一点点盐,酵母粉,建议水一边和,一边加,当手感柔软,且容器内没有面粉渣,面团光滑时即可停止加水。
2、将面团中间压个洞,倒点食用油,继续揉,个人认为,多揉点,面更容易打发,,,口感还好。。。
3、发面,差不多一个小时左右。
4、面发好后,擀成一个面皮,想酥脆点就薄点,想柔和点就厚点。
5、在面皮上刷上一层油,撒点盐和花椒,想吃陷的可以任意撒自己想吃的。
6、用刀将面边刮成多块,中间不断,一层叠一层。放置一会儿~
7、将面团揉捏,再次擀成一张皮,锅里加热,倒一点油,呆油烧热后,放入面皮。小火烙饼。

8、一面烧好后就翻一面,也可以用电饼铛省事儿~

9、倒油,放入豆瓣,咖喱酱翻炒,倒入葱末,老抽一点点。出锅,刷在面饼上,切块即可。
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养阴补虚、补虚损、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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