| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 945克 | 蛋奶吐司热量/卡路里3773千卡 | |||
 热量3773千卡,相当于修筑围墙629分钟消耗的热量360 | |||||
1、将材料备好待用；
2、除黄油、盐之外，其它材料全部放入厨师机桶内拌匀，然后慢慢加水，拌匀；
3、将搅拌均匀的面团用三档快速打至面团有点透明的薄膜时，投入黄油、盐，换用二档继续搅拌均匀，然后换至三档快速打至面团有透明薄膜；
4、将打好的面包常温下静至25分钟；
5、将静置好的面团分成每个150g的面团，静置10分钟；
6、将静置好的面团造型放置至吐司模中，每个吐司模具放3个面团。
7、放入发酵箱，在温度38℃，湿度75%的环境醒发90分钟左右；
8、将发酵好的面团盖上吐司盖，放进提前预热好的烤箱，温度为上下火180，烧烤30分钟即可出炉；
9、将出炉的主食面包脱模，在常温下放凉。
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、解盐卤毒、止咳等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、大便秘结、美容等功效；可与木瓜、桃、香蕉搭配；与韭菜、香椿、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、治肝顺胃、促消化等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、大便秘结、治疗便秘等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
