| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 日式豚骨拉面热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡,相当于干砌墙42分钟消耗的热量180 | |||||
1、精选上等五花肉500克左右
2、用棉线把肉勒紧固定成圆柱型
3、把肉放平锅煎制外皮焦黄加冰糖上色 此步骤一定要休息火候
4、待上完色后换一口锅 用日本的浓口酱油加味淋调制成汁 与肉，葱，姜一起炖 大约30分钟
5、把肉放在汤汁中浸泡24小时……
6、蒜切末油炒制成蒜油
7、外加营养丰富的海带
8、将豚骨底料骨汤海带蔬菜一起调制成鲜美无比的骨汤拉面
9、面条下完后一定要用凉水冲一下 面才够劲道 乘碗后洒上蒜油 放上糖心蛋 日式的叉烧肉切片 熬好的底汤浇到面上，骨汤里即有海带的鲜美 又有蔬菜的清香 哎呀～真是美味啊[色]
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、增强免疫力等功效；可与干贝、紫菜、丝瓜搭配；与葡萄、柿子、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、美容护肤等功效；可与紫菜、圆生菜、洋葱搭配；与豆浆、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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