| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利面 | 克 | 135千卡 | 54千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 158千卡 | 395千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 892克 | 番茄肉酱意大利面热量/卡路里494千卡 | |||
1、肉末加入料酒生抽盐腌制几分钟,番茄用开水泡一下去皮,然后将番茄,蒜,洋葱和芹菜都切末备用
2、沸水中加入意面,加少许盐,煮12分钟左右,可以先尝一下看面是否过心,如果还未过心就再煮一下。软硬可以自己拿捏
3、锅内倒入少许油,倒入肉末翻炒至一粒一粒的,倒入芹菜洋葱大蒜末翻炒均匀,再倒入番茄末翻炒至原料都8分熟
4、加入适量番茄酱,少许盐,胡椒粉,少许红酒翻炒至所有原料都熟透后,再勾一层薄薄的水淀粉,翻炒均匀即可

5、意面煮好后捞出至碗中,加入少许油拌匀以免粘连,再倒入刚烹饪好的番茄肉酱,美味的意面就做好了!
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、平衡营养吸收、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、滋阴、止消渴等功效;可与丝瓜、芸豆、蕨菜搭配;与豆类、甘草、百合相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、养阴凉血、润肠通便等功效;可与三文鱼、福寿鱼、芹菜搭配;与草鱼、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进食欲、平肝降压、开胃等功效;可与花生、茭白、樱桃番茄搭配;与兔肉、河蟹、河蚬相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、祛痰利尿、杀菌消炎等功效;可与排骨、大蒜、牛肉搭配;与小龙虾、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
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