Ratatouille法式乡村炖杂菜的热量和减肥功效

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、防癌、杀菌消炎等功效；可与小米、羊排、排骨搭配；与黄豆、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、降血糖、强身体等功效；可与莴笋、火腿、马齿苋搭配；与鸭肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；

彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、胃肠胀气、帮助消化等功效；可与明虾、羊肉、鳕鱼搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、清热利尿、除烦止渴等功效；可与鸡蛋、豆腐、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、预防高血压、养阴凉血等功效；可与芥蓝、茭白、黄鱼搭配；与猪肝、河蟹、香菇相克，同食可能会引起不适；